Es probable que este año, en cuanto la situación actual mejore (que esperamos y deseamos que sea muy pronto), tengas más ganas que nunca de disfrutar del buen tiempo y de que empiece la temporada de comidas al aire libre con amigos y familia. Lo hemos echado de menos. Justo por este motivo, querrás que la próxima barbacoa sea memorable.
Existen barbacoas y barbacoas. Con esto queremos decirte que no es lo mismo asar unas simples hamburguesas de ternera del supermercado que cocinar nuestra increíble Burger Angus, por ejemplo. Y que, puestos a darnos un homenaje, lo mejor es disfrutar de productos de alta calidad y de un sabor inigualable, como los que te ofrecemos en Rubiato Paredes.
Haz, de tu próxima barbacoa, una experiencia premium. Si eres un auténtico amante de la carne, te sentirás en el paraíso. Estas son nuestras recomendaciones para que disfrutes de los mejores cortes de carne en tu próxima barbacoa:
¿Qué corte de carne elijo para una barbacoa?
Una barbacoa es un festival carnívoro, por lo que no puedes limitarte a comprar uno o dos tipos de cortes. Cada cual tiene un gusto distinto y, además, en un festín así lo que más nos apetece es ir probando diversas carnes. Así pues, cuanto más variado sea el surtido, más te lo agradecerán tus invitados.
Para una barbacoa de escándalo 100% vacuna, en Rubiato Paredes elegimos los siguientes cortes:
Vaca rubia-ta
Nuestra vaca rubia-ta es un espectáculo para los sentidos. Te presentamos dos cortes ideales de este producto con los que impresionarás en una barbacoa:
- Entrecot. Nuestro sensacional entrecot de lomo bajo de vaca rubia-ta tiene el sabor profundo e intenso de la vaca vieja. Te aseguramos que no decepcionará a tus comensales: palabra de carnívoros.
- Chuletón. Un buen chuletón no puede faltar en una barbacoa que se precie. Pero la propuesta de Rubiato Paredes va más allá de un chuletón corriente: nuestro chuletón de vaca rubia-ta madurada durante un mínimo de 45 días es una experiencia que sí o sí tienes que degustar. Y, porque no queremos que con un producto así entre manos protagonices un sacrilegio culinario, te dejamos con un artículo sobre cómo cocinar el chuletón perfecto.
Tomahawk
¿Has oído hablar de nuestro increíble tomahawk? Si es así, ya sabrás por qué lo incluimos en nuestra barbacoa premium. Si no sabes de qué te hablamos, vas a tener que ponerle solución pronto.
Visualmente, este corte de carne ya es fuera de lo común: destaca por un imponente hueso de costillar, que resigue toda la carne de vacuno. En Rubiato Paredes, lo maduramos de 45 a 60 días con el innovador sistema Dry Ager, para potenciar todo el aroma y la suculencia de nuestro corte más especial.
El tomahawk es un corte tradicional de la cocina estadounidense que cada día está ganando más adeptos en Europa. Si quieres saberlo todo sobre este corte, puedes leer nuestro artículo “El increíble Tomahawk, el corte que está de moda”.
Burger Angus
No hay barbacoa que se precie sin hamburguesas. Y, de entre todas las hamburguesas del mercado, si tuviéramos que quedarnos con una sería sin duda con nuestra suculenta Burger Angus: 180 gramos de carne 100% Angus picada con el calibre perfecto para potenciar toda su jugosidad.
La Burger Angus es una auténtica hamburguesa de campeonato, a la altura del resto de cortes de nuestra barbacoa gourmet.
La barbacoa perfecta sí que existe
Aunque en Rubiato Paredes nos podríamos pasar toda la eternidad comiendo carne, sabemos que en una barbacoa el cuerpo pide acompañamientos frescos, como verduras a la brasa. Tampoco pueden faltar bebidas en abundancia, sobre todo si vais a estar muchas horas al sol.
Con unos cortes de carne tan sensacionales como los que te hemos sugerido, es imposible fallar. Pero, aun así, para no dejarte nada, será mejor que consultes este artículo que escribimos sobre cómo organizar la barbacoa perfecta.
Y, si quieres un tema de conversación para cuando estéis salseando los cortes de carne, échale un vistazo a uno de nuestros artículos más curiosos: “Salsas con mucha historia para condimentar la carne”.
Entrecot y chuletón de vaca rubia-ta, tomahawk y Burger Angus. Te aseguramos que, con estos cortes vacunos de primera, la barbacoa que estás planeando pasará a la historia en tu círculo de amigos. ¡Un festival de sabor así es imposible de superar!