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Tabla de Contenidos La carne es saludable. Al contrario de lo que dicen algunas creencias populares, el consumo de carne es muy importante en nuestra dieta, porque nos aporta nutrientes …

Packs gourmets para estas Navidades Se acerca la Navidad, época de celebraciones, de reunirse alrededor de la mesa con amigos y familia para disfrutar de la mejor compañía a la …

Tabla de Contenidos Si eres un verdadero carnívoro, seguro que las palabras steak y tartar unidas son música celestial para tus oídos. No hay otro plato como este, en el …

Tabla de Contenidos Todos tenemos en mente cómo es el chuletón perfecto. Grueso, jugoso e increíblemente tierno y sabroso. Lo principal es disponer de un producto de gran calidad, como …

Tabla de Contenidos Cada vez es más fácil encontrar este corte en los restaurantes, hoteles y carnicerías (físicas u online) de nuestro país. Propio de la tradición estadounidense, está ganando …

Tabla de Contenidos El solomillo es la pieza más delicada, tierna y apreciada de la ternera. Cabe tener en cuenta que su sabor y textura también dependen en gran medida de …

Tabla de Contenidos En muchos países, y el nuestro es uno de ellos, es habitual el uso de especias a la hora de cocinar la carne. Se pueden utilizar tanto …

Tabla de Contenidos Los seres humanos somos omnívoros por naturaleza. Por esta razón, la presencia de carne, pescado y alimentos de origen animal es sumamente recomendable en una dieta equilibrada.   El …

Tabla de Contenidos Al concepto “barbacoa” se suele atribuir un origen caribeño. Sin embargo, es lógico pensar que, la práctica de cocinar alimentos a la parrilla y ser motivo de …

Dicen los expertos que los humanos dominamos el fuego desde hace un millón de años. Así que una barbacoa debe ser una forma de conectar con nuestro origen, y si …